Profil Perbibitan Ternak Unggas Palopo

Profil UPTD-PTU Mancani Kota Palopo 

Visi
Menjadi sentra (Pusat) pembibitan dan pengembangan ternak unggas yang mampu mengcover (memenuhi) kebutuhan bibit ayam di Wilayah Timur Indonesia. 

Misi

a.  Memenuhi kebutuhan pasar (konsumen) terhadap permintaan bibit ayam kampung (DOC) di wilayah Kota Palopo dan daerah lain di sekitarnya serta di kawasan Timur Indonesia secara umum.

b.  Menciptakan lapangan kerja baru/merekrut tenaga kerja yang terampil dan profesional serta memiliki kompetensi yang tinggi.

c.  Menjadi Satelit Perbibitan Unggas di wilayah Timur Indonesia.

Deskripsi Umum

UPTD Perbibitan Ternak Mancani adalah salah satu Unit Pelaksana Teknis Daerah berbentuk lembaga/organisasi teknis yang berada di bawah naungan Dinas Pertanian, Peternakan dan Perkebunan Kota Palopo Provinsi Sulawesi Selatan. UPTD Perbibitan Ternak Mancani yang terbentuk pada  tanggal 27 Desember 2013 dan disahkan melalui Peraturan Walikota Palopo Nomor 35 Tahun 2013 ini secara teknis bergerak dalam bidang Pembibitan dan Pengembangan Ternak Unggas (Ayam).

Jenis Komoditi Yang Dikembangkan

1.     Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB)

Karakteristik ayam KUB :

-       Bobot Badan : 1.200 – 1.600 gr pada usia 3 bulan;

-       Bobot Telur : 35 – 45 gr;

-       Umur pertama bertelur lebih awal : 20 – 22 minggu;

-       Produktivitas telur lebih tinggi : 160 – 180 butir/ekor/tahun;

-       Produksi telur (henday) : 50%;

-       Puncak produksi telur : 65%;

-       Lebih tahan terhadap penyakit.

Populasi Ayam KUB  di UPTD Perbibitan Ternak Mancani hingga saat ini, 31 Desember 2018 sebanyak 1.345 ekor dengan perbandingan 258 ekor Jantan dan 1.087 ekor betina induk. Jumlah produksi  telur selama bulan Desember 2018 sebanyak 3803 butir dan jumlah DOC yang ditetaskan sesuai kebutuhan sebanyak 1.608 ekor DOC.

2.     Ayam Arab Silver

Karakteristik :

-       Warna bulu dominan warna putih dengan kombinasi warna hitam di bagian sayap dan ekor;

-       Bobot Badan, jantan : 1.200 – 1.700 gr dan betina 1.200 – 1.400 gr;

-       Berat telur : 40 – 45 gr;

-       Tergolong jenis ayam kecil sehingga konsumsi  pakan lebih sedikit (efisien);

-       Libido seksual jantan lebih tinggi;

-       Waktu bertelur lebih panjang (sifat mengeram hampir tidak ada);

-       Produktivitas telur tinggi : 230 butir/ekor/tahun (tidak mengeram) sehingga dapat bertelur setiap hari.

Populasi Ayam Arab Silver di UPTD Perbibitan Ternak Mancani hingga saat ini, 31 Desember 2018 sebanyak 1.392 ekor dengan perbandingan 302 ekor Jantan dan 1.090 ekor betina induk. Jumlah produksi  telur selama bulan Desember 2018 sebanyak 5.391 butir dan jumlah DOC yang ditetaskan sesuai kebutuhan sebanyak 2.871 ekor DOC.

3.     Ayam Arab Golden.

Karakteristik :

-       Paruh dan kaki berwarna kekuningan;

-       Warna bulu merah kekuningan dan hitam;

-       Bobot badan jantan : 1.800 gr dan betina : 1.300 gr;

-       Produktivitas telur lebih tinggi : 187 butir/ekor/tahun

Populasi Ayam Arab Golden di UPTD Perbibitan Ternak Mancani hingga saat ini, 31 Desember 2018 sebanyak 334 ekor dengan perbandingan 60 ekor Jantan dan 274 ekor betina induk. Jumlah produksi  telur selama bulan Desember 2018 sebanyak 1.131 butir dan jumlah DOC yang ditetaskan sebanyak 634 ekor DOC.

4.     Ayam Kapas

Karakteristik :

-       Bentuk yang unik, warna bulu putih, halus dan lembut (cocok untuk ayam hias);

-       Jari-jarinya berjumlah 5;

-       Produksi telur cukup tinggi, tahan penyait, adaptif;

-       Temperamen agresif, lincah dan gesit;

-       Efisien dalam penggunaan pakan (80 gr/hari);

-       Bentuk jengger mirip bunga mawar dengan beberapa baris pial yang bergerigi.

Populasi Ayam Kapas di UPTD Perbibitan Ternak Mancani hingga saat ini, 31 Desember 2018 sebanyak 143 ekor masing-masing 86 ekor Jantan dan 57 ekor betina induk. Jumlah produksi  telur selama bulan Desember 2018 sebanyak 287 butir dan jumlah DOC yang ditetaskan sebanyak 103 ekor DOC.

5.     Ayam Merawang

Karakteristik :

-       Berfungsi Dwiguna (penghasil telur dan daging);

-       Pertumbuhan badan relative tinggi;

-       Bobot badan jantan : 1.900 - 3.100 gr/ekor  dan betina : 1.035 – 2.500 gr/ekor;

-       Produktivitas telur tinggi : 120 - 125 butir/ekor/tahu, bertelur pertama kali pada umur 5,5 bulan, bobot telur antara 38-45 gr.

Populasi Ayam Merawang di UPTD Perbibitan Ternak Mancani hingga saat ini, 31 Desember 2018 sebanyak 228 ekor masing-masing 58 ekor Jantan dan 170 ekor betina induk. Jumlah produksi  telur selama bulan Desember 2018 sebanyak 374 butir dan jumlah DOC yang ditetaskan sebanyak 178 ekor DOC.

Aspek Produksi 

A.    Lokasi UPTD

UPTD Perbibitan Ternak Mancani terletak di sebelah utara Kota Palopo,tepatmya di Kelurahan Mancani Kecamatan Telluwanua Kota Palopo berjarak ± 11 km dari jantung kota Palopo dan sebagian besar masyarakat di wilayah kecamatan ini adalah petani dan peternak.  Akses transportasi dan mobilisasi ke wilayah ini sangat lancar dan mendukung untuk pengembangan dan UPTD di masa yang akan datang karena jarak lokasi UPTD sangat dekat dengan jalan trans antar provinsi.

A.    Pra Sarana dan Sarana Produksi

Dalam penyelenggaraan aktifitas dan proses produksi, saat ini UPTD Perbibitan Ternak Mancani telah memiliki beberapa sarana produski antara lain : 

No	Pra Sarana dan Sarana Produksi	Jumlah (Unit)	Kapasitas (ekr/butir/unit)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.	Bangunan Kantor (administrasi) Rumah Dinas (Mess) Kandang Close House (Lengkap) Kandang Starter (lengkap) Kandang Grower (lengkap) Kandang Layer (lengkap) Gedung Penetasan (lengkap) Mesin Tetas Otomatis (Setter) Mesin Tetas Otomatis (Hetcher) Biosecuriti Gudang Pakan Gudang Peralatan Alat transportasi lokal (tiga roda)	1 1 2 1 1 3 1 2 2 2 Paket 1 1 1	Relative 2 orang 3.000 1.500 500 500 Relative 5.000 2.000 Relative 10 Ton Relative 800 kg

Sumber Daya Manusia

Dalam pelaksanaan manajemen produksi, kesehatan ternak dan pemasaran produknya, UPTD Perbibitan Ternak Mancani memiliki tenaga (SDM) yang cukup profesional dan berdedikasi dalam bidangnya masing-masing, antara lain :

No	Jabatan SDM UPTD	Bidang Kerja	Jumlah (orang)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.	Kepala UPTD Kasubag. Tata Usaha Tenaga Fungsional : -  Wasbitnak -  Wastukan -  Pengawas Obat & Vaksin Dokter Hewan Petugas Kandang Petugas Unit Penetasan Petugas Kebersihan Satpam Staf Administrasi	Pengambil Kebijakan Mind Setting Manajemen UPTD Pengawas Bibit Ternak (DOC) Pengawas Mutu Pakan Pengawas Obat dan Vaksin Medik Veteriner (Kesehatan) Pemeliharaan Ternak Unit Penetasan Kebersihan Lokasi UPTD Keamanan UPTD Administrasi dan Pelaporan	1 1 2 - 1 1 14 7 4 2 4

Aspek Pasar

A. Wilayah Pemasaran

Target wilayah yang menjadi rencana pemasaran produk UPTD Perbibitan Ternak Mancani Kota Palopo saat ini dan di masa yang akan datang adalah masyarakat yang ada di wilayah Timur Indonesia secara keseluruhan.

B. Pangsa Pasar

Jenis komoditi ternak unggas (ayam), khususnya ayam kampung adalah merupakan salah satu sumber protein hewani yang keberadaan dan ketersediaannya sangat dibutuhkan oleh semua lapisan masyarakat tak terkecuali masyarakat Kota Palopo.  Makin berkembangnya bisnis kuliner yang ada di berbagai daerah termasuk Provinsi Sulawesi Selatan, sebahagian besar adalah kuliner yang menawarkan menu daging ayam termasuk ayam kampung. Melihat kondisi ini, komoditi ternak ayam kampung selalu memiliki peluang pasar yang sangat cerah di masa sekarang dan yang akan datang.

C. Strategi Pemasaran

Salah satu trategi pemasaran yang ditempuh adalah melalui sosialisasi lokal kepada masyarakat calon konsumen yang ada di sekitar wilayah Kota Palopo.  Selain itu, UPTD Perbibitan Ternak Mancani Kota Palopo juga akan menggunakan metode sosialisasi produk (iklan) melalui situs website (dalam proses persiapan) yang nantinya dapat diakses oleh publik (calon konsumen) yang ada di seluruh Nusantara.